バルナバハム 無塩せきバラエティギフトA  ※

【お歳暮】バルナバ 北海道産無塩せきバラエティギフトA
 

●バルナバハムのこだわり
1979年、ハム作りに適した自然環境を持つ北海道で、「本物のハムをつくりたい」という情熱を胸に、大手企業を飛び出した4人。
ハム・ソーセージの本場ドイツの伝統製法を学び、頑なに「本物」を追求し続けた彼らの志は、35年経った今もバルナバのこだわりとして深く浸透しています。
頑固な職人気質と、お客様のニーズに合わせた新商品の開発など斬新なアイデアを生み出す柔軟さ。
相対する二つのバランスをとるのは時を経て培われたこの「本物の美味しさに対するこだわり」です。

●無塩せきとは
「塩せき」「無塩せき」ということばはハムやウインナーなどの肉加工品に使われる用語です。
ハム・ウインナーは、大きく「塩せき」と「無塩せき」に分けられ、発色剤を使って漬け込んだものを「塩せき」、それに対して発色剤を使わずに作ったものを「無塩せき(塩を使っていないという意味ではありません)」と呼びます。

●無塩せきハムへのこだわり
1982年にお客さまの声から生まれた無塩せき商品。
無塩せきの商品は、原料肉を漬け込む工程で発色剤(亜硝酸ナトリウム等)を使用せずに製造するため、少々くすんだ色をしています。
またバルナバハムでは保存料も一切使用していないので、一般的なハムに比べ賞味期限が短くなってしまいます。
しかしながら職人が丁寧に仕上げた素朴で上品な味わいは、肉本来の旨みを感じられ、素材にこだわる方々に人気があります。

●こだわりの逸品を大切な方に
発色剤・保存料・着色料・酸化防止剤を使用せず、塩・砂糖・香辛料を施した製法で仕上げました。
素材の美味しさを活かした無塩せきの3種のウィンナーとベーコンスライスを詰め合わせたバラエティセットです。

バルナバハム 無塩せきバラエティギフトA  ※

商品コード:
3090045
  • のし

詳細情報

商品名 バルナバ  無塩せきバラエティギフトA
メーカー 札幌バルナバフーズ(株)
規格 無塩せきウインナー(プレーン) 100g×1
無塩せきウインナー(バジリコ) 100g×1
無塩せきウインナー(チーズ) 100g×1
無塩せきベーコンスライス 80g×2
賞味期限 製造日から365日
保存方法 冷凍保存(-15℃以下)
発送方法 冷凍便(送料込)
お支払い方法 クレジットカード/代金引換/コンビニ決済の中から選べます。
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お肉・畜産加工品
お肉・畜産加工品 > ハム・ソーセージ・畜産加工品
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販売価格(税込):
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