北海道産 じゃがいも詰合せ《10月下旬~発送開始》

馬鈴薯詰合せ

男爵いも
北海道産の中で、最も長い歴史と知名度を誇るブランドポテトです。 明治時代に、函館の川田龍吉男爵がイギリスから種いもを購入し広がったのがはじまりで、 その川田男爵にちなみ名付けられました。 形は球状で、深いくぼみがあり、肉の色が白いのが特徴です。 でん粉価は14%~16%で「メークイン」より高く、肉質は粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめます。 粉ふきいもやフライドポテト、コロッケなどに適しています。
メークイン
優雅な名前はヨーロッパの伝統行事、五月祭の女王「メイ・クイーン」から名付けられました。 北海道には大正時代に輸入され、長い間、男爵いもの陰にかくれていましたが、 昭和30年代頃から関西を中心に人気が高まり、男爵と並ぶじゃがいもの代表となりました。 デンプン価は約14%、やや粘質でなめらかな舌ざわりが特徴です。 煮くずれが少なく、シチューやカレーなどの煮込み料理に最適です。
きたあかり
男爵薯と病気に強い品種を合わせ、北海道農業試験場が交配・育成、 1987(昭和62)年に北海道の優良品種に認定されました。普及するまでには時間がかかりましたが、 今では食味の良さから、「栗じゃが」「黄金男爵」とも呼ばれるほど、人気の馬鈴しょとなりました。 デンプン価は15~17%で男爵を上回り、カロテンやビタミンCも豊富。粉質で煮崩れしやすい品種なので、 電子レンジでの調理がおすすめです。栄養豊富で、ホクホクとした食感と豊かな甘みを お召し上がりください。
レッドムーン
赤い果皮と黄色い果肉が特徴の人気品種です。その姿から「レッドメーク」という名で売られることもあります。デンプン価は12~14%程度で、男爵いもより2ポイント程度低いです。肉質は粘質なため、スライスサラダなど皮色、肉色を活かした皮付き料理に適しています。煮崩れしづらいので、煮物にも適しています。デンプン価が低いので、ベイク、フライ、チップには向きません。

■ご注文に関する注意事項

  下記内容をご理解の上ご注文くださいますよう宜しくお願いいたします。

  •  ・10月下旬から順次発送予定です。
  •  ・生育によっては発送が早まったり遅れが生じる場合がございます。
  •  ・発送日を火曜・金曜日にしております。
  •  ・お届けまで1週間から10日ほどかかる場合がございます。
  •  ・着日及び曜日指定はお受けできませんのでご了承ください。
  •  ・こちらの商品は、【のし】をお付けすることができません。

北海道産 じゃがいも詰合せ《10月下旬~発送開始》

商品コード:
1010148
  • 旬

詳細情報

商品名 北海道産 じゃがいも詰合せセット
産地 男爵いも:北海道 後志
メークイン:北海道 十勝
きたあかり:北海道 後志
レッドムーン:北海道 十勝・網走
規格 男爵いも・メークイン・きたあかり…各L3kg
レッドムーン…2L~M混1kg
承り期間 11月中旬まで
発送期間 10月下旬~12月上旬
発送方法 通常便(送料込)
お支払い方法 クレジットカード/代金引換/コンビニ決済の中から選べます。
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販売価格(税込):
4,300

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