りょうおもい 1玉 【かぼちゃ】《11月下旬~発送開始》

北海道産 冬だけの、甘いほこほこ感 「りょうおもい」 両想いは二つの片想いでできている

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本当に届けたかったのは、冬だからこそおいしく食べてもらえる、そんなかぼちゃだった。

北海道のかぼちゃは、秋の味覚というイメージが強く、一般的な北海道産のかぼちゃは8月頃から収穫が始まり、11月でほぼ収穫は終わります。
貯蔵性が良いとはいえ、冬まで置いたかぼちゃはどうしても水っぽくなります。
日本は12月の冬至にかぼちゃを食べる習慣がありますが、冬至の時期に出回るかぼちゃは他府県産や輸入物が中心となっているのが現状です。

「りょうおもい」は、かぼちゃを食べる冬至にこそ、「おいしいかぼちゃが食べたい」という私達の想いと、かぼちゃの生産量全国一を誇る北海道で「冬にもおいしいかぼちゃを届けたい」という北海道の生産者の想いが実を結び誕生しました。

冬もおいしいかぼちゃを届けたい

冬こそおいしいかぼちゃを楽しみたい

北海道産 冬だけの甘いほこほこ感

『りょうおもい』は、「生産者の作りたいという気持ち」と「消費者の食べたいという気持ち」の両方が実るよう、願いを込めて名付けられました。ホクレンが主体となり研究開発した冬においしいかぼちゃのブランドです。

北海道の厳しい自然と戦う人と野菜。	本当のおいしさが生み出されるには理由がある。

広大が土地で育んだ北海道産のかぼちゃはひと味違います。
品種名は「あまほく」。
果肉の色が濃く、甘みが強く、ほこほこした食感が特徴です。

べちゃべちゃしてないので、濃厚な甘さと独特の食感で、シンプルなお料理でも素材本来のおいしさが楽しめます。ふかしや煮物、スープ、でんぷら、サラダ、コロッケなどはもちろんお菓子作りの材料にも最適なおいしいかぼちゃです。

広大が土地で育んだ北海道産のかぼちゃはひと味違います。
  • おいしさのひみつ「貯蔵」

特定の栽培基準を設け、収穫後、かぼちゃが痛まないように湿度・温度管理を徹底することで、冬至時期までの長期貯蔵が可能になりました。
収穫したかぼちゃを長期貯蔵させることで、でんぷん質が糖質に変わり、甘みが増します。

おいしさのひみつ「貯蔵」

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りょうおもい おいしいレシピ こだわりの塩煮

りょうおもい おいしいレシピ こだわりの塩煮

材料(4人分)

  • りょうおもい・・・300g

  • 粗挽き黒胡椒・・・少々

  • サラダ油・・・・・適量

  • さやいんげん・・・2本

  • だし汁・・・・・・2/3カップ

  • A
     
    [

    みりん・・・・・・小さじ2

    塩・・・・・・・・小さじ1/3

作り方

  • かぼちゃはところどころ皮をむき、4~5センチ大に切り、出来れば軽く面取りする。

  • 鍋に少しサラダ油を熱して1.を軽く炒め、すぐにだし汁とAを加え、アルミホイルなどで落とし蓋をし、中火で煮込む。

  • 煮汁がほとんど無くなったら火をとめ、器に盛り、塩茹でをし、斜め薄切りにしたさやいんげんをのせ、粗挽き黒胡椒をかける。

アレンジ

アレンジ

その他のかぼちゃのレシピはこちら

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りょうおもいの切り方・保存について

切り方について

  • ヘタを包丁でくりぬきます。ゆっくり包丁を回すと簡単に取ることができます。

  • 中心に菜箸をかぼちゃの芯くらいまでの深さまで差し込みます。

  • 菜箸を抜き、穴に包丁の先端を入れ、上部から垂直に半分くらいまで切ります。反対側も同様に切り、かぼちゃを裏返して同じ作業を繰り返します。

保存方法について

温度10℃、湿度70~75%程度が保存に一番適しています。

  • その1

    カットしたものは種を除いてラップで包み、冷蔵庫の野菜室で保存してください。


    1.種をとる

    2.ピッタリとラップで包む

    3.野菜室で保存
  • その2

    長期保存する場合は、小分けして茹でて、冷凍保存がおすすめです。

ホクレン りょうおもいかぼちゃをご購入

北海道産 ホクレン  りょうおもいかぼちゃ 1玉約2㎏:3,900円(消費税・送料込) ご購入希望の方は下記にて
お申込みください。 ※出荷時期は11月下旬から12月上旬頃です。※画像の箱に伝票を貼って発送いたします。

りょうおもい 1玉 【かぼちゃ】《11月下旬~発送開始》

りょうおもい 1玉 【かぼちゃ】《11月下旬~発送開始》

商品コード:
10103334
  • 旬

詳細情報

商品名 りょうおもい 1玉
メーカー ホクレン 
産地 北海道 
規格 1玉約2kg 
承り期間 11月下旬まで
発送期間  11月下旬~12月上旬
発送方法 通常便(送料込)
お支払い方法 クレジットカード/代金引換/コンビニ決済の中から選べます。
関連カテゴリー
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農産品・農産加工品
農産品・農産加工品 > かぼちゃ

商品価格

販売価格(税込):
3,900

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