ゴールデンウィークのご案内

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JA北はるか ホワイトアスパラ 4月下旬~発送開始


豊かな自然と天塩川の恵みを受けて育てられています。

JA北はるかは、北海道北部に位置し、下川町・美深町・音威子府村・
中川町を地域としており、酪農・畜産を中心に稲作・畑作など様々な
生産をおこなっています。
ホワイトアスパラは、まだ雪が残る4月から収穫されます。

JA北はるかのホワイトアスパラは下川町、美深町の15戸の生産者が
約2ヘクタールの作付けをおこなっています。
その特徴は、秋に栄養を蓄えて雪解けと同時に成長するため、水分が
多く甘みも抜群です。また、ハウスで栽培しているので、雪のように
白くてきれいで、ホワイトアスパラ特有のえぐみがほとんどないため
調理も簡単で年々人気が高まってきています。

真っ暗なハウスの中で白く輝くアスパラ

JA北はるかのホワイトアスパラは、99.9%日光を
遮った特別な遮光フィルムで覆われた真っ暗なハウ
スの中で、土ではなく空気に触れながら育ちます。
ハウスで温度管理されているため、病害虫の発生も
少なく安全に育てられています。
土に触れないことで、えぐみのほとんどない真っ白
なホワイトアスパラになります。

もともとアスパラガスのグリーンとホワイトは同じもので、太陽の光を
遮断して栽培したものがホワイト、日に当てたものがグリーンになりま
す。グリーンと比べてホワイトアスパラの方が太くて少し皮が厚く、甘
さが際立ち、シャキッとした歯ごたえのあるおいしい野菜です。

収穫時期は4月中旬から6月中旬。

※収穫時期は予定で、気象条件等により前後します。

アスパラの美味しい食べ方はいろいろ!

焼いて塩を振るだけのシンプルな調理方法でも十分においしさを実感できます。
また、2〜3分程茹でて塩やマヨネーズでいただくのはもちろん、グリルやオーブンで
5分程焼いたり、チーズやベーコンとの相性も抜群なので洋風料理でも楽しめます。
特にホワイトアスパラは白ワインにも合います。パスタや生ハムと一緒にサラダにする
のもおすすめです。
穂先から根元まで柔らかくておいしいホワイトアスパラ。
是非様々な食べ方で、春の味覚をお楽しみください。


生鮮品のため着日指定は承っておりません

JA北はるか ホワイトアスパラ 4月下旬~発送開始

JA北はるか ホワイトアスパラ 4月下旬~発送開始

商品コード:
2020204
  • NEW
  • 旬

詳細情報

 

商品名 ホワイトアスパラ
メーカー JA北はるか 
産地 北海道(下川町・美深町) 
規格 2L1kg 
出荷時期

4月下旬~5月下旬

発送方法 冷蔵便(送料込)
お支払い方法 クレジットカード/代金引換/コンビニ決済の中から選べます。
関連カテゴリー
北海道の旬の味覚
農産品・農産加工品
農産品・農産加工品 > アスパラ
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