江別産 味来(みらい)コーン《8月中旬〜発送開始》

もぎたて直送 JA道央 とうもろこし味来

とうもろこし味来ご購入の方はこちら

極甘とうもろこし『味来(みらい)』が育つ
北海道江別(えべつ)市

北海道江別市

北海道江別市は札幌市に隣接し空の玄関口でもある新千歳空港にも近く立地に恵まれた便利で快適な町です。稲作、畑作、酪農、畜産など多様な農業が行われ、シーズンには数多くの野菜直売所で地元の新鮮野菜が売られます。ブロッコリーや秋まき小麦「ハルユタカ」などが特産品で全国的にも高い評価を得ています。昼夜の寒暖差が大きい農業に適した気候や土壌が野菜の甘みを高め、抜群に甘く、みずみずしいとうもろこしを生み出しています。
このような恵まれた環境により、ひと味違った美味しいとうもろこし「味来」が育つのです。

とうもろこしの品種『味来』

とうもろこしの品種『味来』(みらい)

『味来』は1990年代頃より生食可能なとうもろこしの先駆けとして、出回るようになりました。誕生以来、様々なとうもろこしの品種が開発・販売されましたが、『味来』はイエロー種で1、2番を争う程、高い人気を誇っています。

『味来』は芽が出る確率が低く、他の品種と比べて栽培に非常に手間がかかる貴重な品種です。

北海道江別市で育った、
北海道の夏味覚!
まるでフルーツのようにとっても甘~い
ミラクルスィートコーン「味来」(みらい)

一度食べたら忘れられない 感動のおいしさです!

色は黄色一色のイエロー種で、少し薄い黄色をしていますが、茹でると粒の黄色が鮮やかになり、ふっくらとツヤのある「とうもろこし」本来の色形を思い出させてくれます。

「味来」は他のとうもろこしに比べて小ぶりですが、 お召し上がりになるにはちょうど良いサイズです。 旨みがギッシリと詰まった小振りな粒は、ジューシーでシャキシャキした食感で、とっても甘いです。

粒皮が柔らかいので生でも食べることができます。 その食感から「サラダコーン」や「フルーツコーン」とも言われる新時代のとうもろこしです。

生産者  滝 一芳さん

滝さんが作る「味来」が甘くて美味しい理由

土にお酢を散布しています

土にお酢を散布しています

「味来(みらい)」を育てる段階で、土にお酢を散布することにより、農薬を極力おさえています。黒酢に含まれるアミノ酸は、微生物に影響を与えることなく土やとうもろこしを元気にしてくれます。とうもろこしは病害虫がつきやすいため、玄米酢を散布して殺菌したり、木酢やにんにく、とうがらしなどの植物エキスを散布して防虫もしています。滝さんは、人にも環境にも優しい栽培技術により、高品質で甘くて美味しいとうもろこしを育てています。

1本の幹から1本だけを収獲します

1本の幹から1本だけを収獲します

とうもろこしの収穫

滝さんは、「味来」1種類だけにこだわり栽培しています。

昼夜の寒暖差による気候と手間をかけた土壌で育つとうもろこしは、一粒一粒が高糖度で濃厚な旨みがぎっしりと詰まっています。皮が柔らかく、かじるとプチプチとジューシーでフルーツのような甘さの果汁が口の中に広がります。

とうもろこしは通常、1本の幹から2~3本の実をつけますが、滝さんはその中でも一番良く育っている1本だけしが収穫しないので、甘みが強いとうもろこしができるのです。

「もぎたて」をお届けします

「もぎたて」をお届けします

収穫時期には出荷日に合わせて、毎日早朝から1本1本手作業で良いものを見極めながら収穫します。とうもろこしの味は時間との勝負で、収穫すると時間の経過とともに糖度を自身で分解し、熱に変えるため、甘さがどんどん失われていきます。それを抑えるため、収穫後、数時間冷却してとうもろこしの熱を冷ましてから出荷するので、早朝に出荷したそのままの美味しさをお届けすることができます。

とうもろこしは鮮度が命。少しでももぎたての美味しさを長持ちさせたい

「とうもろこしは鮮度が命。
少しでももぎたての美味しさを長持ちさせたい」

と語る滝さん。試行錯誤しながら、より高い品質のものを目指すとうもろこし栽培への挑戦は続いています。

とうもろこし「味来」の収穫と選果

とうもろこし「味来」の収穫と選果①

滝さんの収穫作業は、早朝のまだ薄暗い午前3時ぐらいから初めて、午前6時ぐらいには終了します。涼しい時間帯に収穫することにより甘さと鮮度を保つことができます。

とうもろこし「味来」の収穫と選果②

人の背丈ほどあるとうもろこし畑の中をかき分け、実の入り具合など瞬時に見極めながら1本1本手作業で素早く収獲していきます。とうもろこしは収穫が早すぎても遅すぎても品質が落ちてしますので収穫の見極めは重要です。

とうもろこし「味来」の収穫と選果③

収穫したとうもろこしは、どんどんコンテナに積み込み、選別作業場に運ばれます。

滝さんの広大な畑では、多い時で一日約5000本のとうもろこしが収穫されるそうです。植える時期をずらして栽培しているので、長い期間出荷することができます。

とうもろこし「味来」の収穫と選果④

収穫したとうもろこしは、1本1本キズや傷みがないか念入りにチェックをし、箱詰めして出荷されます。発送は人手が必要な作業で大忙しです。

とうもろこし「味来」の収穫と選果⑤

収穫した後に残った茎や葉は、すき込むと分解されて土を柔らかくするといわれているため、細かく砕いて、畑にすき込み、緑肥にします。

とうもろこし味来ご購入の方はこちら

とうもろこし「味来」のおいしい食べ方

茹でて食べる場合

茹でて食べる場合

シャキシャキ感を味わいたい方は、水から茹でるのがおすすめ!

  • ①とうもろこしの皮をむきます。
  • ②鍋にたっぷりの水、塩を少量入れ、とうもろこしを入れます。
  • ③鍋に火をつけます。(とうもろこしを水に入れた状態から茹でます)
  • ④沸騰後、3分ほど茹でます。(茹で過ぎに注意です!)
  • ⑤茹で上がったとうもろこしを取り出し、冷ましてからお召し上がりください。

ジューシー感を味わいたい方は、お湯から茹でるのがおすすめ!

  • ①とうもろこしの皮をむきます。
  • ②鍋にたっぷりの水、塩を少量入れ、沸騰させます。
  • ③沸騰したら、とうもろこしを入れて3分ほど茹でます。(茹で過ぎに注意です!)
  • ④茹で上がったとうもろこしを取り出し、冷ましてからお召し上がりください。

蒸して食べる場合【電子レンジを使用】

蒸して食べる場合【電子レンジを使用】

とうもろこしの皮をむき、軽く水につけて、ラップでくるみ、1本あたり、3~5分程加熱します。

生で食べる場合

生で食べる場合

とうもろこしの皮をむき、水でよく洗ってから、冷蔵庫で1時間程冷やしてお召し上がり下さい。

とうもろこし「味来」の保存方法

注!
「未来」は鮮度が命のとうもろこしです。到着後は、できるだけ早めにお召し上がりください。
注!
常温での保存は、鮮度が落ちてしまうため、避けてください。

【保存する場合】

皮付きのままビニール袋に入れて密封し、冷蔵庫内で立てたまま保存していただくと美味しく召し上がれます。

その日のうちに茹でてから、一本一本ラップで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で2~3日ぐらい保存もできます。

とうもろこし

とうもろこしのおいしいレシピ

とうもろこしのミルクスープ

ミルクスープ

材料

【作り方】

  • ①とうもろこしは茹でておきます。
  • ②とうもろこしと牛乳400cc、ガラスープの素、水、塩、砂糖をミキサーで混ぜます。
  • ③②を裏ごししてから鍋に入れ、火にかけひと煮立ちさせます。
  • ④③に牛乳100ccを加え混ぜ、出来上がりです。

その他のとうもろこしレシピはこちら

  • ペンネのコーンクリーム
  • とうもろこしがゆ
  • コーンチャウダー

JA道央 とうもろこし味来ご購入

北海道江別市産 JA道央 とうもろこし味来


■ご注文に関する注意事項
下記を内容ご理解の上ご注文下さいますよう宜しくお願いいたします
・8月中旬から順次発送予定です。
・生育によっては発送が早まったり遅れが生じる場合がございます。
・着日及び曜日指定はお受けできませんのでご了承ください。
・こちらの商品は【のし】をお付けすることができません。
江別産 味来(みらい)コーン《8月中旬〜発送開始》

江別産 味来(みらい)コーン《8月中旬〜発送開始》

商品コード:
2160145~2160146
  • 旬

詳細情報

商品名 江別産 味来(みらい)コーン
メーカー JA道央
規格 10本:3,800円
20本:5,500円
出荷期間 8月中旬〜9月上旬
産地 北海道 江別市
発送方法 冷蔵便(送料込)
お支払い方法 クレジットカード/代金引換/コンビニ決済の中から選べます。
関連カテゴリー
北海道の旬の味覚
農産品・農産加工品
農産品・農産加工品 > とうもろこし

商品価格

販売価格(税込):
3,800~5,500
  • 北海道江別産 みらいコーン:
  • 数量:

インフォメーションインフォメーション

商品について商品についてー

お届けした商品に万が一汚損・破損・お届け違いなどがございましたら、メール、電話にて当店までご連絡いただき、後日、料金着払いにて商品をご返送ください。
当店もしくはメーカーより直接お客様へ正常品を迅速に送らせていただきます。交換商品が売り切れの場合、返金対応になりますのでご了承ください。
返品交換についての詳細はこちら

ご注文内容変更ご注文内容変更

ご注文確定後の内容変更につきましては、ご注文確定後間もなく出荷準備に入るため、原則承ることができません。ご注文確定前に、必ず内容をご確認ください。
※商品は全て送料込みの表記です。

のしについてのしについて

のし マークがある商品は「のし」の対応を承っております。
ご希望の方は購入手続きのページにて「表書き」をお選びいただき、名入れを希望される場合は「のし」の名入れ欄に「お名前」をご入力ください。
■表書きの種類
御中元・暑中御見舞・残暑御見舞・御歳暮・寒中御見舞・御年賀・御礼・御祝・内祝・出産内祝・入学内祝・快気祝・全快祝
その他ご要望承ります。ご希望のお客様はご要望欄にご入力ください。

のし

お支払いについてお支払いについて

お支払いについて

どの決済方法をお選びいただいても決済手数料は全て無料です。
お支払い方法詳細はこちら

配送・送料について配送・送料について

配送業者は原則ヤマト運輸を利用しております(時間指定可)。ご注文確認、ご入金確認後に発送いたします。万が一在庫がない場合や、配送業者の都合・天候などの理由により配送できない場合は、メールにてご連絡いたします。
当サイト商品の販売価格には、全て送料が含まれています。

営業時間について営業時間について

◆営業時間
9:00〜17:00(平日)、土日祝定休
※状況により変更あり。
※営業時間以降のお問い合わせに関しましては、翌営業日9:00以降にご連絡させていただきます。
お問い合わせはこちら

プラバシーポリシープラバシーポリシー

当店ではお客様からお預かりした個人情報は担当スタッフのみで厳重に管理し、第三者へ譲渡・提供することは一切ありません。
SSLによる保護、お客様のプライバシーを確実に守るために128BitSSL(Secure Socket Layer)暗号化通信を使用しています。

新規会員登録

  • facebook
  • 送料込み
  • メールが届かないお客様へ

お支払い方法お支払方法

  • 代金引換
  • ご利用可能クレジットカード
  • ネットコンビニ

営業日カレンダー営業日カレンダー

2017年9月
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
23
24
25
26
27
28
29
30

※赤字は休業日です

このページの先頭に戻る